Romski kolač

Romski kolac

Žumance izmutite dobro sa šećerom. Dodajte mlijeko , ulje i brašno gdje ste pomiješali pecivo i kakao. Sve dobro promiješajte i pecite na tihu vatru u tepsiju veličine 30. Ostavite da se kolač ohladi i namažite džemom ohlađeni kolač.
Izmutite snijeg od bjelanaca i šećera, premažite preko džema i stavite kolač ponovo u pećnicu na 50 `C kratko da se bjelanjak malo osuši.
Dobar tek

Sastojci:

4 žumanjka
150 gr šećera
1 šalica mlijeka
1 šalica ulja
1 žlica kakaa
1 vrećica praška za pecivo
150 gr braša
za premazivanje
džem od šipka, šumskog voća, jagoda (po želji)
za gornji sloj
4 bjelanjka
8 žlice šećera